Situado en el piso inferior del moderno edificio del centro comercial Las Cámaras, en la Av. Francisco de Orellana, el restaurante Casa Milá, con inspiración en la famosa obra del catalán Antonio Gaudí, presenta una decoración impecable con cuatro ambientes diferentes sutilmente separados solo por la forma de las mesas que complementan el ambiente, o por los toques de color de sus paredes, donde resaltan fotografías de Barcelona, para demostrar las obras del gran arquitecto.

El reservado, un sitio que rodeado de paneles de madera transmite a través de la decoración y los tapices la elegancia de este restaurante donde prima el buen servicio y una atención personalizada, es el lugar ideal para los ejecutivos que aprovechan el momento para una plácida comida escogida de entre una amplia variedad de platos de corte nacional e internacional.

Casa Milá, propiedad de Pilar Lasso de Rendón y Rocío Lasso de Arosemena, es el sueño realizado de dos mujeres dedicadas desde hace más de 15 años a preparar bufés y dedicarse al mundo de la alimentación y se encuentran en esta tarea desde el mes de febrero con gran acogida del público.

En este amplio local se pueden degustar, de lunes a viernes, desayunos tipo ejecutivo desde las 09h00. Los almuerzos tipo self-service se encuentran desde las 12h00 hasta las 15h00. En el reservado, la atención va desde las 12h00 hasta las 16h00. Y, tipo cafetería, con piqueos, el lugar funciona hasta las 19h00.

Filete Arriero

Ingredientes
— 220 gramos de lomo fino
— 3 dientes de ajo
— 2 chilis de árbol
— Perejil
— 1/2 taza de jugo de limón
— 2 cdas. de aceite de oliva
— Sal y pimienta

Preparación:
Sazone el filete de lomo fino con pimienta y sal.

Coloque al grill, dejándolo dorar dos minutos por cada lado.

Aparte, en una sartén, vierta aceite de oliva para hacer la
salsa.

Cuando esté bien caliente, ponga los dientes de ajo, el chili picadito, el jugo de limón y el
perejil.

Se saltean los ingredientes por un minuto y se coloca el filete asado en esa sartén y se deja hervir por al menos dos minutos en la salsa elaborada.

Para servir, acompañe con papas fritas y vegetales al vapor.