La firma Cárdenas y Torres, Horticat S.A., el mayor productor de tomate de mesa y pimiento en el país, incorporó desde este mes el empaque de cartón en reemplazo de la tradicional caja de madera y el saco de polietileno.
Las nuevas presentaciones de 2, 5, 11 y 23 kilos están destinadas para el consumo detallista y mayorista.
El gerente técnico de la firma, Mario Lapo, afirmó que dicha innovación ha tenido la aceptación en hoteles, comisariatos, Terminal de Transferencia de Víveres de Guayaquil, y ha permitido exportar pimiento a Colombia.
En la hacienda Nagelly, en el sector El Azúcar del cantón Santa Elena, señala, 150 personas se dedican de lunes a sábado, todos los meses del año, al cultivo y recolección de unas 45 ha de tomates y 60 ha de pimientos.
El mejoramiento tecnológico que significa una inversión anual superior al millón de dólares, ha permitido aumentar significativamente la productividad de estas hortalizas, diversificar y extender este propósito innovador a su comercialización, con mejores estándares de higiene y mayor tiempo de vida poscosecha.
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