Como parte del compromiso que adquirió el Gobierno con inspectores de la Unión Europea (UE) el año pasado, el sector pesquero ya tiene el borrador de un plan de control que garantizará a ese bloque el cumplimiento de las normas sanitarias.
Así lo indicó Xavier Chalén, subdirector del Instituto Nacional de Pesca (INP), tras enfatizar que no habrá nuevos análisis para el camarón que se envía a Europa.
“No se trata de que se incluirán más estudios para controlar a la especie antes de exportarla, más bien lo que solicitaron los supervisores de la UE es que se elabore un plan para ello”, dijo el técnico.
Aunque se aplican los mismos análisis físicos, químicos y microbiológicos al camarón desde 1990, señaló que es posible que algunas exportadoras no los cumplan, “por ello, la misión que vino de la UE se vio obligada a solicitar un plan”.
Actualmente en los controles al crustáceo se miden los parámetros de químicos como nitroferano, cloro, carnio; así como también si el producto está contaminado con salmonela, estafilococos u otro tipo de bacterias.
Para facilitar el cumplimiento de las regulaciones sanitarias trabajan en conjunto el INP, varios laboratorios privados y la Cámara Nacional de Acuacultura, expresó César Monge, presidente del gremio.
El empresario insistió en la correcta aplicación de las normas para evitar fuertes sanciones como el cierre de las exportaciones de camarón en el mercado europeo, que en los primeros meses del 2006 representa más del 30% de las ventas totales.
Para el próximo lunes técnicos del INP tienen previsto informar más detalles sobre el plan de control.
En el 2005, el Ecuador exportó un total de 212’575.213 libras de camarón (lo que equivale a 480’251.487 dólares), de los cuales cerca del 40% se destinó al Viejo Continente.
Más acuerdos con EE.UU.
Después de que la empresa Empacadora Grupo Granmar S.A. (Empagran) suscribió un convenio con el grupo de camaroneros de Estados Unidos (Southern Shrimp Alliance) para congelar sus aranceles antidumping, otra exportadora se sumó al acuerdo.
Se trata de la empresa CP Foods, de Tailandia, cuyas importaciones de camarón en el mercado anglosajón pagan una tarifa de 5,95%.
Según el documento, la empresa se compromete al igual que Empagran a trabajar contra las importaciones de camarón contaminado por sustancias indebidas en EE.UU.
MERCADO
Revisiones
Además de los controles de la Comisión Sanitaria de la Unión Europea, el Departamento de Bebidas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) también visita a las empresas camaroneras del país.
Faltas
Durante su estadía en el Ecuador el año pasado, los inspectores de la UE determinaron al menos unas cuatro empresas pesqueras que no cumplen con las normas sanitarias necesarias para exportar a ese mercado.
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