Ingrediente:
-1 lata de duraznos en almíbar

Nota: Para hornear este merengue no emplee papel aluminio, porque se lo deja en el mismo molde donde se decora con duraznos y hojitas.

Crema pastelera
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 2 latas de leche evaporada
- 8 yemas de huevo

Preparación:
1.  Licue estos ingredientes y mézclelos bien, ciérnalos en una ollita que no se pegue y llévelos al fuego hasta que se espese bien. Debe quedar como una crema. 
2.  Desmoldar el merengue en un charol, vierta esta crema encima mientras está tibia porque después se cuaja. Déjela enfriar antes de ponerle la crema chantillí.

Crema chantillí
Ingredientes:
- 1 sobre de crema chantillí o crema de vainilla
- 3/4 tz. de leche bien fría

Preparación:
1.  Con una batidora de mano y en un tazón mezcle el polvo de la crema chantillí y  la leche bien fría hasta que espese, esparza esta crema sobre el merengue para cubrirlo completamente.

Nota: Use la misma receta para hacer el "Merengue con crocante de nuez".