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Restaurante Olmedo, nuevo local de comida típica en Urdesa |
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| Una fotografía panorámica de la av. malecón Simón Bolívar adorna una de las paredes del local. | | |
| Julio 19, 2007
Decoración. Las paredes del establecimiento muestran varias fotografías artísticas de la ciudad.
La tradición y la modernidad confluyen en un mismo restaurante. Su nombre es Olmedo y fue inaugurado oficialmente el lunes pasado.
Ubicado en la cdla. Urdesa, av. Las Monjas 120 y Circunvalación, Olmedo se muestra como una nueva opción en Guayaquil para quienes prefieren degustar la comida típica.
Roberto Begué, ex presentador de TV y propietario del local, comenta que este tiene capacidad para 100 personas y que al abrirlo rinde homenaje a su ciudad. “Siempre hubo la idea de crear un restaurante así. Desde el año pasado estamos viendo el sitio”.
El restaurante está decorado con gigantografías de los lugares turísticos de Guayaquil como el hemiciclo de La Rotonda y el monumento a Olmedo, en el malecón Simón Bolívar, la catedral y el aeropuerto José Joaquín de Olmedo.
Según Begué, el nombre del restaurante fue escogido por ser un personaje representativo de la ciudad.
La carta consta de 60 platos creados por el chef Pablo Zambrano. Sus precios van desde los $ 5 (entradas) hasta los $ 12 (platos fuertes).
En el área del bar, Geovanni Tapia prepara los cocteles especiales de la casa, entre ellos Guayaquil de mis amores, Barcelona, Emelec y Olmedo. También se pueden degustar los piqueos de corviches, muchines, empanadas y bolones.
Próximamente, Olmedo incorporará un happy hour en las tardes. Además prevé ofrecer desayunos. Actualmente el horario de atención de martes a domingo es desde las 12:00 hasta las 24:00.
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