Como esta masa es muy versátil y siempre queda algo de la misma, hice unos minipiqueos de sal que resultaron deliciosos.

Así que hoy les traigo estas recetas  para complacer a los lectores que solicitan bocaditos. Las posibilidades son infinitas, ¡usen su imaginación y diviértanse comiendo!


Torta de guargüeros

Ingredientes:
Masa
- 10 yemas de huevo
- 3 tzs. de harina
- 1/3 de agua fría aproximadamente
- 1 pizca de sal

Para freír y armar la torta
- 2 tzs. de aceite para freír
- 2 o 3 tzs. de manjar blanco
- 1 tzs. de nueces picadas chiquito
- ½ tz. de azúcar impalpable

Preparación:
1.  Se unen todos los ingredientes hasta formar una masa que esté blanda, manejable y se hunda al tocarla.
2.  En una superficie enharinada se extiende bien delgada la masa con el rodillo y se cortan discos medianos como del tamaño que usted quiera hacer la torta.
3.  Caliente bien el aceite y proceda con cuidado a freír cada círculo de la masa de torta. Debe tener por lo menos siete círculos.
Luego proceda  a untar cada disco de la torta con manjar blanco y espolvoree entre capa y capa un poco de las nueces picadas. Reserve una cucharadita para adornar el centro de la torta al final. Forme la torta poniendo las capas una encima de la otra y al final espolvoree con azúcar impalpable. Acomode la cucharadita de nueces en el centro y ponga en una linda fuente para servir.

Nota: Esta torta queda más crocante si la sirve el mismo día que la hace.