En el intento desesperado por perder peso, muchas veces nos olvidamos que el comer es un acto fundamental de placer. Nos centramos en hacer dieta tras dieta e intentamos comer menos, con tal de perder esos kilos de más. Pero, varios estudios muestran que quienes más restringen su alimentación consumen más calorías.
El mecanismo es fácil de comprender: cuando nos saltamos una comida o dos, o intentamos engañar al cuerpo con alimentos light, el cerebro, al no recibir información de la llegada de nutrientes y no sentir la satisfacción del acto de comer, aumentará la ansiedad y el apetito.
Esto se debe a que, neurológicamente, el cerebro conoce los niveles normales de nutrientes y de placer que se obtienen de una comida. En una medida compensatoria, el cerebro pedirá más comida aumentando la ansiedad. Y, siendo que la ansiedad es difícil de romper, terminamos comiendo más.
Si usted se pregunta constantemente por qué tiene apetito con frecuencia y por qué siempre está picando, intente lo siguiente. Haga una buena comida, o un buen par de comidas, hasta calmar la ansiedad. O, coma eso que el cuerpo tanto le pide. Una vez que haya calmado el hambre, el cuerpo dejará de pedirle alimentos y podrá hacer su dieta con tranquilidad.
*Nutricionista de la Universidad de Navarra, España
PUBLICIDAD
Agenda
Guayaquil
Curso
Club Bonsái Guayaquil realiza el 15 de septiembre el taller ‘Iniciación al bonsái’, a las 09:00.
eluniverso.com Noticias del Ecuador y del mundo Diario El Universo - Av. Domingo Comín y Calle 11 - Guayaquil, Ecuador Telf.: 593 4 2490000 Fax: 593 4 2492925 P.O. Box: 09 01 0531 Este diario es miembro de AEDEP, SIP, WAN
Ediciones Anteriores
