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SÁBADO | 15 de septiembre del 2007 | Guayaquil, Ecuador

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Se ensayan productos precocinados para Europa

Septiembre 15, 2007

En un mes se divulgarán públicamente los alcances del proyecto que determinó la viabilidad de introducir en el mercado europeo (España, Alemania, Italia) nuevas líneas de productos precocinados, por parte de cinco empresas pesqueras radicadas en Manta.

El informe final de la empresa consultora que ha levantado la información en los principales nichos de mercado español, está en manos de las entidades auspiciantes del proyecto, Corporación Andina de Fomento, Fedexpor y la Asociación de Exportadores de Pesca Blanca del Ecuador como representante del sector privado y tuvo un costo de $ 170 mil.

El objetivo de propiciar la venta de productos precocinados (ceviche, encebollado)o étnicos, como les llaman en España, es diversificar la exportación de la pesca blanca, darle mayor valor agregado y desconcentrarla, ya que el 90% de la misma va para los Estados Unidos y el resto, al Viejo Continente.

En la nueva línea hay, por ejemplo, cebiche o platos que gustan mucho en la colonia de emigrantes nacionales y de otras naciones internacionales. .

De los diez artículos preseleccionados por las empresas ecuatorianas participantes, según datos preliminares del proyecto a los que tuvo acceso EL UNIVERSO, han sido identificados cinco que merecen diseñarles un esquema de comercialización, una vez realizada la identificación de contactos, volúmenes de compra, precios y formas de pago en España por parte de la consultora.

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