La certificación Globalgap ya se brinda en el país
Octubre 06, 2007
En Guayaquil se efectuó el primer curso internacional para la formación de auditores líderes en buenas prácticas agrícolas para frutas, hortalizas, flores y ornamentales, dictado por Arístides Rosales, de la firma internacional Latu Quality Austria.
La capacitación giró en torno a la labor que imprime la certificación Globalgap, antes Eurogap, y al hecho de que ante las exigencias de calidad internacional, Ecuador –un país eminentemente agrícola– no puede quedar al margen de sistemas de gestión de buenas prácticas agrícolas y de estándares internacionales que le aseguren competir en mercados que dan mayor valor a los atributos de un producto, a esto se suman los aspectos de manejo ambiental e higiene laboral, expresó Rosales.
Señaló que se encuentran en la primera etapa para que las haciendas, fincas y cultivos nacionales logren acreditarse internacionalmente, mediante la capacitación del recurso humano para cumplir los nuevos requisitos. “Aunque es voluntario adoptar la certificación (cliente-proveedor), toda fruta que está llegando a Europa, sin importar su destino, a través del Globalgap asegura que fue manejada con los altos estándares de inocuidad, seguridad alimentaria y salud”, resaltó.
En la actualidad aquí dos fincas que producen piña, palma y flores lograron la adhesión Globalgap por un año. Sobre cómo lograr la certificación, el instructor especificó que existen dos opciones: obtenerla en calidad de productor individual (finca) o grupal. La mayoría opta por la primera y hay unas 41.000 fincas certificadas en más de 80 países. En el segundo caso no pasan de 30 los grupos de producción, pero sería la más adaptable en Ecuador.
Agenda
Guayaquil
Cena
La Casa del Hombre Doliente organiza la cena Consomé Caliente para el Alma. Este programa se efectuará el 17 de octubre, a las 10:00.
eluniverso.com Noticias del Ecuador y del mundo Diario El Universo - Av. Domingo Comín y Calle 11 - Guayaquil, Ecuador Telf.: 593 4 2490000 Fax: 593 4 2492925 P.O. Box: 09 01 0531 Este diario es miembro de AEDEP, SIP, WAN
Ediciones Anteriores
