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MIÉRCOLES | 17 de octubre del 2007 | Guayaquil, Ecuador

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Feria sobre buena alimentación

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Dolores Quintero explica la preparación de un alimento.

Octubre 17, 2007

Nutrición.

Hacer que niños y adultos conozcan alternativas para una buena nutrición y promover cambios en los hábitos alimenticios fueron los principales objetivos que se planteó la Feria Nuestros Alimentos 2007.

Los exteriores del patio de comidas del Teatro IMAX (Malecón 2000) acogieron el evento, organizado por la Dirección de Acción Social y Educación del Municipio y la Red Cantonal de Salud Nutricional.

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, cerca de 500 personas (la mayoría niños) conocieron los beneficios de las frutas, así como de la quinua, soya y lenteja. Los expositores, además, mostraron la forma de preparar diversos platos basados en estos productos.

Helados de quinua, chicha (jugo) de lenteja, torrejas de soya y manjar blanco de leche, fueron algunas de las variedades alimenticias que los asistentes a la casa abierta pudieron degustar.

Las 17 instituciones que integran la Red de Salud Nutricional han capacitado en este ámbito a madres de barrios y escuelas pobres. “Queremos enseñar a preparar alimentos nutritivos a bajos costos y combatir la desnutrición en los niños”, dijo Patricia Huerta, titular de Children Internacional.

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Diplomado
La Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación de la Universidad de Guayaquil abre las inscripciones para el Diplomado en Docencia Universitaria. La duración del diplomado será de seis meses e iniciará el próximo 26 de octubre. Las clases se impartirán los viernes, sábados y domingos, dos fines de semanas al mes. Información al teléfono 228-9855 o a la Secretaría del Departamento de Posgrado de la Facultad de Filosofía.
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