Hace tortas de cumpleaños, baby shower, primera comunión, matrimonios, bombones rellenos, paletas y cup cakes decorados. “He hecho tortas impresionantes de hasta once pisos, hay unas que son completamente falsas, que es lo que más se usa ahora, y otras que  llevan aunque sea un piso real. Empecé hace siete años, como un hobbie, pero me gusta tanto que siempre estoy pendiente de cursos para inscribirme. Los mejores son en Miami porque van profesores de todos lados y aprendes mucho. También me gusta buscar lo último de novedades en moldes, pinturas y detalles”, dice.

También está de moda hacer minitortas para que los invitados se lleven y unas tortas pequeñas  que la novia regala a su familia y amigos más cercanos como agradecimiento.

Los detalles como las flores, muñecos o cualquier otro artículo son hechos con azúcar, puro pastillaje, y los baños son en fondant. “Me encanta este trabajo, es un relax para mí y no tengo horario, puedo trabajar todo el día y la noche, porque me obsesiona ver el resultado. Lo que más me gusta también es sugerir, ver ideas, modelos y crear algo diferente”, explica.

Las tortas las vende o las alquila, y el presupuesto depende del tamaño, de si es real o falsa y de la cantidad de decoración y trabajo que lleve. “Todo depende del cliente, puede ser algo sencillo y bonito como también algo inmenso, una vez hice un pueblo entero, la torta ocupaba toda mi mesa del comedor, tenía hasta luces, realmente es un trabajo hermoso”.

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