El fronterizo cantón Zapotillo conmemorará el próximo domingo la feria binacional agrícola, ganadera y religiosa.
“El 20 de enero siempre ha sido una fecha especial y tradicional, empieza con la procesión de la imagen de la Virgen de El Cisne a quien se le piden lluvias para el sector. Ahora pedimos que empiece el invierno” dijo el alcalde de este cantón, Ramiro Valdivieso.
Las fiestas religiosas se iniciarán hoy con la elección de la reina del cantón. El domingo será la inauguración de la feria que incluye también la exhibición de caballos de paso y el inicio del denominado Festival del Chivo.
“Zapotillo es el mayor productor de ganado caprino. Por ello hemos apoyado a los sectores rurales para que produzcan del chivo algunos derivados. Por ejemplo, el dulce de leche, el yogur y el manjar, que tiene gran aceptación entre los turistas”, afirma Valdivieso.
También se tiene previsto realizar un festival de cocina típica en donde se destacará la elaboración del seco de chivo, chivo al hueco, picadillo de chivo, queso de chivo y más platos típicos de la zona.
Los organizadores esperan la participación de más de medio centenar de comerciantes peruanos, especialmente de los sectores de Sullana y Catacaos, quienes exhibirán artesanías y realizarán la presentación de artistas de la región.
La infraestructura de hoteles y restaurantes se ha preparado ya para recibir a los visitantes tomando en cuenta que las fiestas serán el fin de semana.
Agenda
Guayaquil
Seminario
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