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Próximo mes llegará harina de Argentina |
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| En las panaderías existe expectativa por el precio de la materia prima del pan. La unidad del popular se vende hasta en $ 0,10. | | |
| Febrero 08, 2008
QUITO
Aún no se conoce si el Gobierno mantendrá el esquema de subsidio para el producto.
Un cargamento de 60.000 toneladas métricas de harina llegará los primeros días de marzo procedente de Argentina.
Con base en un acuerdo firmado el jueves de la semana pasada entre el Banco Nacional de Fomento (BNF) y la empresa argentina Cargill, el Gobierno pagará por cada tonelada de harina 528,22 dólares.
La decisión de mantener el subsidio a los panificadores, vigente hasta fin del presente mes, depende del presidente de la República, Rafael Correa, quien aún no se pronuncia sobre este tema.
Si la decisión del Gobierno es eliminar el subsidio, cada saco de 50 kilos estaría entre 28 y 29 dólares para la venta.
También se deberán establecer los canales de distribución (además de la fecha); es decir, si la venta del principal insumo del pan se la realizará a través de asociaciones de panificadores o de las oficinas del BNF en todo el país.
El mecanismo del subsidio a la harina de panificación se estableció en septiembre del año pasado para lograr que el precio del pan baje. Ese mes, el subsidio fue de 3,50 dólares por cada saco de 50 kilos; entre octubre y diciembre fue de 10 dólares y desde enero hasta fines de este mes, de 13 dólares.
El precio de venta para los panificadores siempre se mantuvo en 22 dólares. En cambio, los industriales recibieron del Gobierno, primero $ 25,50 por saco, luego $ 32, y ahora $ 35.
Sin embargo, el anuncio de la importación preocupa tanto a panificadores como a los industriales molineros.
Los primeros sostienen que el subsidio sí les ha beneficiado con harina más barata, pero coinciden en que la calidad también es importante. Por ello, en varias panaderías explicaron que se toma muy en consideración la procedencia, puesto que la industria nacional en su mayoría trabaja más con harina de trigo canadiense.
Gonzalo Correa, presidente Ejecutivo de Grupo Moderna, considera que la harina argentina deberá primero cumplir con la norma INEN.
Además, pese a que el proceso de importación ya está definido, exige que para abril el Gobierno cumpla con la ley de contratación pública, abra una licitación y permita a los molineros ofertar harina de tipo argentino.
Los panificadores aseguran que le precio del pan para el público se mantiene. Dependiendo del lugar, el llamado popular se vende a $ 0,06 o $ 0,10.
DETALLES: Producto argentino
Importación
Como parte del cambio del esquema de subsidio, el Ministerio de Agricultura y Ganadería ha previsto la importación de trigo argentino en el transcurso de este año y tras un acuerdo con las industrias se establecerá el mecanismo de procesamiento de la harina y la fijación de precios.
Análisis
Además del trigo argentino, se analiza la posibilidad de importar el insumo de otros países.
Precios
Actualmente el precio de la tonelada de trigo argentino se promedia en $ 400, mientras que la tonelada de trigo canadiense está en $ 800.
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