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Comedor comunitario brinda trabajo y comida a refugiados |
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| ELOY ALFARO, Esmeraldas. Las administradoras del comedor alimentan a sus familias, de manera gratuita, por quince días. | | |
| Abril 28, 2008
Eloy Alfaro, ESMERALDAS | Manuel Toro
Familias solidarias. Así se llama el proyecto que regenta la fundación italiana Cooperacione Internacionale y la oficina del Alto Comisionado para los Refugiados (Acnur), que a inicios de este año agrupó a 90 mujeres colombianas y ecuatorianas.
El proyecto consiste en un comedor comunitario, que es administrado cada quince días por cinco familias diferentes, que proveen de la alimentación diaria a sus hijos y esposos.
El 90% de las ganancias es repartido equitativamente entre los administradores, que son quienes compran la materia prima para la preparación del almuerzo que cuesta $ 1,50.
El arriendo del local, por dos años, corre por cuenta del Municipio de Eloy Alfaro, que se unió a este proyecto.
Según Margarita Ángulo, una de las participantes, durante los quince días que formó parte de la administración solo obtuvo 25 dólares, por lo que considera que “esto no es un negocio”.
En Limones, por ser una isla, los productos de primera necesidad se los vende a costos elevados. Es el caso del aceite, que en Esmeraldas cuesta $ 1,80 y en Limones $ 2,30.
Familias solidarias tienen una segunda etapa, que consiste en la creación de huertos familiares, cría de aves y cerdos, producción que será vendida al comedor comunitario.
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